Опрос

Интересует ли Вас страна производитель лабораторной посуды при одинаковом качестве::

Наш баннер

Для обмена баннерами с нашим сайтом разместите у себя на сайте код нашей кнопки:

Крэйдком

или текстовую ссылку:

После этого вышлите нам адрес, где размещена ссылка и мы разместим Вашу ссылку на сайте в самое ближайшее время.

Реклама

Главная

Химия и жизнь 3

Чтобы разобраться, каким химическим веществам дары леса обязаны своим запахом, исследователи изучили хроматограммы чистых карбонильных соединений, присутствие которых ожидалось среди летучих грибных веществ. И вот что выяснилось: аромат свежих грибов складывается из запаха изо-валерианового альдегида, ацетальдегида, бензальдегида, этилбутилкетона, метилци-клог~ксанона. В белых грибах этилбутилкетона меньше, чем в подосин виках, а метил-циклогексанона больше.

С хроматограммами можно ознакомиться в журнале «Общественное питание» (1973, № 11).

Судьба серого волка

Современная американская Красная Шапочка может спокойно ходить по лесу: ¦ряд ли она «стре1 п там волка. До недлз-него времени волков в США повсеместно убивали и отлавливали,'и теперь им грозит, полное исч<.эновенио. Гак. рыжих волков, обитающих в южных штатах Техас и Луизиана, осталось всего 300, а серых ( штатах Мичиган и Миннесота) — от 500 до 1000.

Опасность исчезновения рыжего волка более реальна. Дело в том, что услоь. его жизни изменились настолько, что теперь он спаривается с койотом, в рождло щиеся гибридные животные не способны к продолжен ию рода.